Към Университета функционират Симфоничен оркестър, Симфониета и Камерна филхармония Веберн. Във „Варненско лято” ще се представи Камерната филхармония - нов камерен оркестър, създаден като постоянна форма за професионално развитие на младите музиканти в сътрудничество с Центъра за кариерно развитие към университета.
Симфоничният оркестърът на Университета за музикално и сценично изкуство във Виена е почти толкова стар, колкото и самият университет. От основаването си през 1812 г., оркестърът изгражда типичния за Виена изпълнителски стил и звук.
За да бъдат приети в различните оркестрови формации „Веберн”, студентите трябва вече да имат опит като оркестрови изпълнители и да притежават изключително добри технически умения. Разнообразните задачи на оркестрите включват концерти с класически и романтичен репертоар, проекти със съвременна музика, оперни продукции. Студентите от Университета за музикални и сценични изкуства във Виена са имали шанса да работят с такива известни диригенти като Рикардо Мути, Пиер Булез, Франц Велзер-Мьост, Сър Колин Дейвис, Клаудио Абадо, Мстислав Ростропович, Зубин Мета и други.
Завършилите школата на оркестрите към Университета за музикални и сценични изкуства във Виена се отличават със своето музициране на международната сцена: те свирят в големи оркестри от световна величина и в много случаи заемат позиции на концертмайстори или водачи на групи.
Университетът за музикални и сценични изкуства във Виена се смята за институт, съчетаващ "бъдеще и традиция" .Оркестрите на университета са артистична кулминация на това мото: ориентирано към бъдещето обучение, съчетано с разбиране за традиционния виенски звук, високо ценен в цял свят.
