Кристалният орган (Cristal) вече има минало, когато привлича вниманието на Мишел Деньов. През 1952 г. Ивон и Жак Ласри са първите кристалисти, свирещи на вертикални клавиатури. От 1977 г. Мишел Деньов посвещава цялата си енергия, за да даде бъдеще на този инструмент. Той работи върху популяризирането на кристалния орган и е първият музикант, който създава инструментална техника и разработва репертоар за хоризонталната клавиатура.
Изучавайки и усъвършенствайки техниката на свирене, Мишел Деньов разкрива нови хоризонти и възможности за кристалния орган, като се стреми да демонстрира многото аспекти на този млад инструмент. Разработва метод, базиран на свиренето на класическите клавишни (орган, пиано и др.) и лъкови инструменти (цигулка, виолончело и др.). Тази комбинирана техника идва от факта, че клавиатурата на кристалния орган се състои от стъклени или кристални пръчки, върху които пръстите преминават от една нота към друга, както на всяка клавиатура, и поглаждат всяка пръчка като лък по струните. Той изследва възможностите на инструмента, като свири заедно с музиканти в различни стилове на концертните си турнета.
Като друго средство да демонстрира своите еклектични интереси, Мишел Деньов се появява в концерти с такива артисти като бас-баритона Жозе Ван Дам, виолиста Жан-Батист Бруние, виолончелиста Доминик дьо Вилянкур, както и флейтистите Филип Бернолд и Жан Ферандис, пианистите Паскал Амоел и Ален Кремски, или Fine Arts Quartet. Той е свирил под диригентството на Константин Симонович, Кристоф Ешер и Франсоаз Льогран.
Много композитори са създали произведения специалнo за Мишел Деньов и кристален орган: Жан-Кристоф Адам Уоран, Доминик Дюпра, Пол Хертел, Ален Лабарсук, Марсел Ландовски, Франсоаз Льогран, Винсент Дион, Игнацио Йепес, Хорату Радулеску, Ален Кремски. Днес интересът към инструмента продължава да расте, както от страна на публиката, която никога не е безразлична към магията му, така и от страна на музикантите, които преоткриват истинските му качества в концерти и записи заедно с Мишел Деньов.
Мишел Деньов има богата биография и като композитор – пише театрална музика, музика за танцови постановки, за поезия и филми, както и композиции за солови инструменти или ансамбли. Неговият интерес към съвременната музика, неговото класическо образование и собствените му музикални предпочитания, които надхвърлят западната култура, създават музикалното богатство в неговите композиции, където тези различни музикални влияния и тенденции се допълват в перфектна хармония.
