Истанбулският държавен симфоничен оркестър е основан в началото на XIX век. През 1827 г. османският султан Махмут II кани брата на известния италиански оперен композитор Гаетано Доницети – Джузепе Доницети, и му присъжда титлата „паша“. Доницети паша основава Mızıka-i-Humayun, Имперски османски оркестър, който е предшественик на Истанбулския държавен симфоничен оркестър. Остава негов музикален директор в продължение на повече от двадесет и пет години до смъртта си през 1856 г. През 1917 г. оркестърът прави първите си европейски турнета във Виена, Берлин, Дрезден, Мюнхен, Будапеща и София.
След основаването на Турската република от Мустафа Кемал Ататюрк през 1923 г., Mızıka-i-Humayun е преместен в Анкара, новооснованата столица на републиката. През 1945 г. името му е променено на „Симфоничен оркестър на Истанбулската община“, а през 1972 г. – на „Истанбулски държавен симфоничен оркестър“ под егидата на Министерството на културата.
През дългата си и богата история Истанбулският държавен симфоничен оркестър, наричан за краткост IDSO, запазва специално място в културния живот на Истанбул като доминиран както от традицията, така и от новото мислене.
През годините оркестъра е работил с много добри диригенти и международно признати солисти. Сред тях са Джемал Решит Рей, Аарон Копланд, Йехуди Менухин, Хикмет Шимшек, Гюрер Айкал, Тадеуш Стругала, Жан-Пиер Рампал, Сабине Майер, Гидон Крамер, Хайнрих Шиф, Наталия Гутман, Александър Рудин, Лучано Павароти, Лейла Генчер, Гюлер и Сюхер Пекинел, Идил Бирет, Фазил Сай, Айшегюл Саръджа, Суна Кан, Айла Ердуран, Верда Ерман, Гюлсин Оная, Хюсеин Сермет.
От 2014 г. главен диригент на IDSO е Ендер Сакпинар.
IDSO изпълнява за първи път много от произведенията на турските композитори и записва радио и телевизионни програми. За да представи творбите на турските композитори и изпълнението на турските музиканти в международен план, IDSO има концертни турнета в Италия, Югославия, Чехословакия, Австрия, Гърция, Мемфис (1992 г.), Испания (1990/93 г.), в изложбата „Сюлейман Великолепни“, проведена в САЩ, във фестивала „Europa Musicale“, проведен в Мюнхен (1993 г.), във фестивала в Атина (2000 г.), България (2002 г.), Япония (2003 г.), Египет (2008 г.), Германия (2009 г.), Испания (2012 г.) и турне с шест концерта в Бразилия, Аржентина, Перу и Чили (2017 г.).
